Logo

TAVSİYELER

Hangi Balık Ne Zaman Yenir?

"Uzmanlar taze tüketilen balığın vitamin ve mineral kaybına uğramadığını belirtiyor"

Teras Balık
OCAK Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Ancak lüfere eylülden bu yana fazla rağbet gösterildiği ve bol tüketildiği için eski lezzeti bulamayabilirsiniz. Hamsi tam yağlı durumundadır. Çinekop bollaşır. Tekir, kırlangıç ve dil bol avlanır.
Teras Balık
ŞUBAT Kalkan mevsimi başlar ve mayıs sonuna kadar devam eder. Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar. Gümüş ve tekir bol çıkar. Dil balığı şubat sonuna kadar devam eder.
Teras Balık
MART Levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır.
Teras Balık
NİSAN Uskumru yumurtalarını dökmüş, çiroz olmaya başllamıştır. Mercan, kılıç ve kırlangıç bol çıkmaya başlar. Balığın bol olduğu aydır.
Teras Balık
MAYIS Istakoz, pavurya, barbunya, iskorpit bolca avlanır ve lezzetli zamanlarıdır.
Teras Balık
HAZİRAN Verimsiz bir aydır. Dip balıkları yumurtalarını dökerler.
Teras Balık
TEMMUZ Sardalye mevsimidir. Istakoz ve böcek bolca çıkar.
Teras Balık
AĞUSTOS Çingene palamutu balık mevsimini açar. Sinarit, mercan ve kılıç balığının lezzetli olduğu zamandır.
Teras Balık
EYLÜL Palamut irileşir. Lüfer, kolyoz, izmarit bolca çıkar.
Teras Balık
EKİM Yaz aylarında Karadeniz’e giden balıkların Marmara’ya dönüşe başladığı aydır. Dolayısıyla her türlü balık bollaşır.
Teras Balık
KASIM Lakerda yapma mevsimi başlar. Torik bollaşır.
Teras Balık
ARALIK Uskumru, lüfer, palamut ve torik bu ayda yağlıdır. Hamsinin lezzetli olma zamanı başlamıştır.
Teras Balık
NOT: Levrek, Barbun, Çipura, Tekir, Torik (Lakerda), Lagos balık çeşitlerini ve soğuk, sıcak meze çeşitleri 4 mevsim Teras Balık'ta.

TERAS BALIK

Teras Balık olarak misafirlerimizden kazandıklarımızı tekrar misafirlerimiz için yatırıma dönüştürüyoruz...

ÖZEL GÜNLER

Özel günleriniz için hazırlayacağımız menülerimizden siz de misafirleriniz de memnun kalacaksınız...

TOPLANTI

Hepsi birbirinden leziz balık çeşitlerimizle yemekli toplantılarınıza da ev sahipliği yapıyoruz...

Başka yerde bulamayacağınız kendilerine özgü yenilikçi mezeler, ev yapımı fırından yeni çıkmış yumuşacık ekmekler, şeflerin özel tarifleriyle hazırlanmış zengin bir menu arıyorsanız doğru adrestesiniz. Misafirlerimizden kazandıklarımızı tekrar misafirlerimiz için yatırıma dönüştürüyoruz.

esterasbalik.com (c) 2015 Tüm hakkı saklıdır     Pusulamedya